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お料理レシピとハンドメイドのブログ

お酢でサッパリ♪ 手羽元のうま煮のレシピ

   



_IMG_2845家計に優しい鶏の手羽元で、さっぱりうま煮を作ります♪

ご飯にもビールにも合うからパパも子供も喜びます(*’▽’)

材料

4人前

  • 手羽元・・・8本
  • 酢・・・1/2カップ
  • 醤油・・・1/2カップ
  • 砂糖・・・1/2カップ

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作り方

フライパンに材料を入れる

全部入れましょう!

_IMG_2804手羽元もそのまま入れちゃいましょう!

_IMG_2807

火にかける

中火で手羽元を動かしながら砂糖を溶かしましょう♪

酢が飛んでしまうので火をかける前にお肉を入れてます。

 

フツフツと沸騰しかけたら

_IMG_2811落し蓋をして弱火で20分煮込みます。

うちは落し蓋がなかったので・・・

_IMG_2812アルミホイルくしゃくしゃにしたやつ乗せてます(*’ω’*)

くしゃくしゃにすることでアクを取ってくれますよ♪

10分後に裏返し

10分で裏返します。

_IMG_2819さらに10分煮ます!

その後放置

20分くらい放置しまーす。

_IMG_2821ここでも10分ほどで裏返します♪

 

食べる前に火を入れて。

出来上がり♪

_IMG_2845照りがいい感じに食欲をそそります(*’▽’)

お酢を使ってるのでさっぱりいただけますよ☆

 

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