焼肉のタレ、エバラ黄金の味で作るボロネーゼのレシピです♪
半信半疑で作ってみたのですが、コクがでてほんとに美味しいです。
材料～４人前～
- スパゲティ・・・400g
- 合い挽き肉・・・250～300g
- トマト缶(カットタイプ)・・・１缶
- たまねぎ・・・大１個
- にんにく・・・お好みで
- エバラ黄金の味(中辛)・・・200cc
- 粉チーズ・・・お好みで
作り方
具材を炒める
まずは玉ねぎを粗みじん切りに。
熱したフライパンに合い挽き肉を入れて炒めます。
肉からいっぱい油が出るので私は油をひきません。
お好みでチューブにんにくを。
更に炒め、色が変わったら玉ねぎを投入！
玉ねぎが透き通り、玉ねぎ独特の辛味の匂いがなくなるまで炒めます。
これにトマト缶をドバっと。
そして、今回の主役、黄金の味を投入！
今回味付けはこれだけです♪
煮込む
これをとろみが付くまで混ぜながらじっくり煮込みます。
玉ねぎの大きさやトマト缶の種類によっては味が変わってしまうので、薄い場合は黄金の味を足して調整してください♪
私も今回玉ねぎが大きかったのか、味が決まらなかったのでちょびっと足しました！
↓位になったらソースは出来上がり♪
盛り付けて完成！
茹でたパスタをよ～く湯切りして、お皿に盛って、上からソースをたっぷりと。
最後に粉チーズを振って出来上がり♪
え～焼肉のタレ～って思うでしょ・・・？
いろいろな人に作って食べてもらいましたが、誰一人焼肉のタレで味付けしてるとは思いませんでした♪
美味しいですよ～♪
コメント