キムチまるごと♪ スンドゥブ風鍋のレシピ

キムチが好きで買うのですが、結構余らせてしまうものですよね・・・

そこでキムチを使って鍋ができないものか。

豆腐が大好きです。

キムチといえば韓国。
韓国といえばスンドゥブ。
スンドゥブといえば豆腐！

スンドゥブ風鍋を作ります♪

材料

３人前

• キムチ・・・３５０ｇ
• 豆腐・・・一丁
• 白ネギ・・・２本
• 椎茸・・・４個
• しめじ・・・一株
• 豚肉・・・２００ｇ
• 卵・・・３個
• シーフードミックス・・・一袋
• 刻みネギ
• 蒸し麺・・・３個（〆用）

※合いそうなものならなんでも♪

キムチは本格的なものがあれば味がキマリます！

和風キムチは避けた方がいいです・・・

↓うちはこれ♪

鍋ダシ

• 水・・・５００ｍｌ
• ごま油・・・大さじ１
• 醤油・・・大さじ１
• コチュジャン・・・大さじ１
• 鶏ガラスープの素・・・大さじ１
• 砂糖・・・小さじ１
• 酒・・・小さじ２
• おろしにんにく・・・少々

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作り方

鍋ダシ作り

鍋に水とキムチを入れます。

ごま油、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、酒を入れ

コチュジャン、ニンニクを入れます。

沸騰させます。

具材を入れる

ぜーんぶ入れて

豆腐も♪蓋をしてグツグツ

ある程度火が通ったら卵を落とします。

私が卵いらないから二つです(*_*)

再びグツグツ～

刻みネギを散らして～

出来上がり♪

辛いのがお好きな方は一味唐辛子をかけてもおいしいです☆

〆は蒸し麺入れて♪

ごちそうさまでした(*’▽’)

今日の献立に困ったら♪

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