わが家の丼はフライパンで作ります♪
今回はうすあげ入れてみます！
シイタケからもいいダシがでます(*’▽’)
材料
２～３人前
- たまご・・・４個
- 玉ねぎ・・・１／２個
- 生シイタケ・・・１～２個
- うすあげ(油揚げ)・・・１枚
- 刻みネギ・・・お好みで
- 天かす
タレ
- 水・・・１００ｃｃ
- 醤油・・・３０ｃｃ
- みりん・・・７０ｃｃ
- だしの素・・・小さじ１
作り方
玉ねぎ、シイタケをサラダ油で炒めます
タレの材料を投入！
蓋をして玉ねぎがくたくたになるまで弱火で
じっくり煮込むと、玉ねぎからすごく甘みが出ます。
油揚げを入れて
卵を流し込む
中火で溶いた卵をそのまま流し込んで
お箸でくるくる
わが家ではダシを卵に吸わせてふわふわにします♪
下が固まらないようにお玉で混ぜながら～
ちょっと固まっちゃった( ﾉД`)
刻みネギ入れます
ご飯に盛る
丼に天かす入れるの大好きです♪
上からお玉で～
出来上がり♪
シイタケのダシと玉ねぎの甘みを引き出してます☆
玉ねぎは固くないと嫌って方には向きませんね(´；ω；`)
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