豆苗ときのこのオイスターソース卵とじのレシピ

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最近ハマってます豆苗。

豆苗としめじをオイスターソースで炒めます♪

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材料

  • 豆苗・・・一袋
  • しめじ・・・一株
  • カニカマ・・・適量(なくてもOK♪)
  • 卵・・・4個
  • オイスターソース・・・大さじ2
  • かき醤油・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・適量
  • ブラックペッパー・・・少々

作り方

炒める

フライパンに油をひき、豆苗としめじを炒めます。

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色どり用にカニカマをほぐして投入。

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塩コショウを振って、さらに炒めます。

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卵でとじる

しんなりしてきたら溶いた卵を一気に流し込みます!

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すかさずオイスターソースと鶏ガラスープの素を入れて

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かき回します!

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隠し味にかき醤油を大さじ1♪

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フライ返しで底から混ぜ混ぜ

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半熟好きな方、固めが好きな方、それぞれお好みで♪

出来上がり♪

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濃い味付けにしたのでご飯のお供にどうぞ(*’▽’)ノ

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