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お料理レシピとハンドメイドのブログ

豆苗ときのこのオイスターソース卵とじのレシピ

   



_IMG_2961最近ハマってます豆苗。

豆苗としめじをオイスターソースで炒めます♪

材料

  • 豆苗・・・一袋
  • しめじ・・・一株
  • カニカマ・・・適量(なくてもOK♪)
  • 卵・・・4個
  • オイスターソース・・・大さじ2
  • かき醤油・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・適量
  • ブラックペッパー・・・少々

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作り方

炒める

フライパンに油をひき、豆苗としめじを炒めます。

_IMG_2948色どり用にカニカマをほぐして投入。

_IMG_2949塩コショウを振って、さらに炒めます。

_IMG_2950

卵でとじる

しんなりしてきたら溶いた卵を一気に流し込みます!

_IMG_2951すかさずオイスターソースと鶏ガラスープの素を入れて

_IMG_2955かき回します!

_IMG_2957隠し味にかき醤油を大さじ1♪

_IMG_2959フライ返しで底から混ぜ混ぜ

_IMG_2960半熟好きな方、固めが好きな方、それぞれお好みで♪

出来上がり♪

_IMG_2961濃い味付けにしたのでご飯のお供にどうぞ(*’▽’)ノ

 

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